作者:粉金 返回目录 加入书签
庖人更即席取李药师所赠的荔枝,去皮去核,只用果肉,酿入河虾仁,以青苦瓜为底座,蒸成一味。
天花饆饠则是蒸点,其外皮以“天花粉”制成,这是以菱根捣澄而成的淀粉。
斫脍、清蒸之外,庖人又将鲥鱼肉切丝和羹。
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