青菜焯水说起来很简单，但想要弄好要有一点难度的。
林枫在水江开未开之时，就把洗好的青菜往里一放，然后心中默数十秒，等到水正式开的时候，立刻就把青菜捞出来。
这样一来就能最大程度保留青菜内部的营养，同时又能将其菜味儿最大可能的杀尽。
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